Mnohí z vás určite nemáte cesnak príliš v obľube kvôli jeho nepríjemnému zápachu a chuti, ktorú v ústach zanecháva. Možno občas pri jeho konzumácii uroníte aj pár slzičiek.
Ak však vezmete do úvahy jeho zdravotné prínosy, potom trochu zápachu vám snáď až natoľko prekážať nebude.
Musíte sa ale uistiť, že cesnak používate správne. V opačnom prípade nevyužijete niektoré z jeho najvýznamnejších liečebných účinkov.
1. Konzumovanie cesnaku v tabletkách
Cesnakové tabletky sa javia ako dobré riešenie na nepríjemný pach a chuť, no nie je to veľmi efektívny spôsob ako cesnak užívať.
Surový cesnak je najlepšou voľbou pre plné získanie celej liečivej sily tohto daru prírody. Tabletky síce tiež poskytujú nejaký účinok, no ten je oveľa menší ako pri surovom cesnaku.
Vždy, keď máte ťažkosti s jeho chuťou, skúste sa zamyslieť nad jeho efektom pre zdravie a prekonať vo vás odpor.
2. Varený cesnak
Varený cesnak je najčastejšou formou, v akej ho ľudia konzumujú, pretože jedlám dodáva dobrú príchuť.
Bohužiaľ varenie znehodnocuje alicín, jednu z najdôležitejších látok v cesnaku.
Jediným spôsobom, ako aktivovať alicín a využiť maximum jeho potenciálu, je pomliaždiť cesnak a zjesť ho čerstvý.
3. Ničenie zlých aj dobrých baktérií
Cesnak je silné antibiotikum, čo znamená, že pri skonzumovaní veľkého množstva môže mať negatívny efekt na vašu črevnú mikroflóru a zabiť aj užitočné baktérie.
Najlepším spôsobom, ako tomu predísť, je skombinovanie cesnaku s probiotikami.
Dobrými možnosťami pre vzájomnú kombináciu sú kombucha alebo miso, pretože obsahujú veľké množstvo probiotických baktérií.
4. Starý cesnak
Starý cesnak nie je tak silný ako čerstvý. Spôsob, ako odlíšite starý cesnak od čerstvého je pomerne jednoduchý.
Čerstvý zelená stonka v strede trsu (ako na úvodnom obrázku) je najlepšou zárukou toho, že cesnak, ktorý držíte v ruke, je čerstvý.
Pamätajte tiež na to, že je lepšie používať cesnak z biologického poľnohospodárstva.
5. Malé množstvo cesnaku
Potrebujete viac než len jeden drobný strúčik na to, aby ste využili plnú liečebnú silu cesnaku. Cesnak je potentný posilňovač imunity len keď je konzumovaný vo väčšom množstve.
Podľa expertov 2 až 3 stredne veľké strúčiky za deň je postačujúce.
Niektorí ľudia potvrdili, že uvedený objem cesnaku im pomohol zvládnuť v krátkom čase aj agresívne formy infekcie.
Pár extra tipov
Ako sme už spomenuli, čerstvý a surový cesnak je najlepší pre využitie jeho zdravotných prínosov.
Ak vám však surový cesnak naozaj hrozne prekáža, skúste ho pomliaždiť a nechať postáť 10 až 15 minút (počas ktorých uvoľnený enzým vytvára alicín).
Potom pridajte jablkovú alebo inú omáčku pre lepšiu chuť.
Zmiešať ho môžete aj s medom. To je napríklad moja najobľúbenejšia forma konzumácie cesnaku.
Zdroj: 5 Most Common Mistakes When Using Garlic as an Antibiotic
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
v knize Výživou pti rakovine – Gigras + Beliveau /Sk sa píše, že je priam nutné (pretlač cez cesnak lis) cesnak na 10 – 15 min nechať stáť (nechať aktivovať vzduš kyslíkom), aby mal alicín a mohlo byť NA PLNO ÚČINNÝ.
Tak k tomu dodajte tento komentár.
Analogicky sa to týka aj kurkumy s malým Q pepře-korenia, viď spomínaná kha.
Aj ja to tak viem, že po pretlačení treba počkať cca 10 minút a až potom ho papkať. A pochopiteľne nemá to byť čínsky ožarovaný cesnak (mrtva potravina) ale bio cesnak alebo domáci cesnak.
delam si cesnek s medem do sklenicky a kazdy den snim lzici, je to velmi lecive a clovek se citi mnohem lepe
Keď každý deň zješ jednu lyžicu, koľko máte doma lyžíc, to musí byť hromada.
V článku Polievka 100 krát silnejšia ako antibiotiká sa cesnak varí. Je to v rozpore s týmto článkom. Mali by ste viac kontrolovať, čo uverejňujete. V mojich očiach strácate dôveru.
Česnek se v různých receptech používá k dochucení bez ohledu na to, že se vařením jeho účinky znehodnotí. Stejné je to třeba i s vařením kvašeného zelí a jakékoliv zeleniny a ovoce. Nikdo Vám nebrání přidat česnek čerstvý a nevařit ho. Začněte trochu věřit sobě a používat vlastní rozum. Možná je Vaše reakce pobídka pro Badatele, aby uveřejnil nějaký „recept“ na lepší prokrvení mozku.
Ak sa v akomkolvek recepte pise, ze sa ma nieco ako v tomto pripade cesnak povarit, straca prave tento recept pre mna doveru 😉 907740477arenim sa vacsinjou nici vsetko potrebne a liecive pre nas ….
Ak chcete z mrkvy získať betakarotén (vitamín A), tak oveľa viac ho získate z varenej mrkvy než zo surovej. Síce vitamínu C bude vo varenej mrkve menej, no závisí, či chcete jeden alebo druhý.
taky na to koukam, kdyz nekdo zacne s varenim, automaticky se vytrati zdrave latky, kvuli kterym ten cesnek jime…
Konzumujem iba surový cesnak 2-3 x týždenne 1 strúčik, nechám postáť na vzduchu a tým sa jeho pozitívne účinky znásobujú. Dám si ho napr.do polievky,na chlieb, do jedla.
Vysoke davky Cesnaku Medu a Citronu znicia svetko. mam to overene hlavne v anglicku kde si clovek nemoze dovolit mat horucku. Akonahle citim priznak choroby uz viem co mam robit. 🙂 akurat nieje lahke zohnat cerstvy cesnak .. vlastne takmer nic cerstve v UK.
Chcel by som sa opytat ohladom cierneho cesnaku ake su skusenosti a tak? dakujem
Bol som v situáciách kde som nemal iné možnosti ulahodiť si žalúdok a chute na cesnak, iba v kombinácii cesnak + banán. Veľmi mi to chutilo a štyri strúčiky cesnaku a dva banány ma celkom uspokojili i čo do najedenia i čo do obľúbených chutí…..skúste…