Aj vy patríte medzi tých, ktorí obľubujú želatínové cukríky?
Nemajú ich radi iba deti, ale aj my dospelí po nich často radi siahneme. Možno ani len netušíte, aká zdravá želatína v skutočnosti je.
Na začiatok si povedzme, čo to želatína vlastne je a prečo je taká výnimočná.
Čo je želatína?
Želatína je bielkovina rastlinného alebo živočíšneho pôvodu.
Tvoria ju aminokyseliny prolín a glycín, ktoré mnohým ľuďom v strave často chýbajú alebo ich majú, no nie v dostatočnom množstve.
Dôvodom je skutočnosť, že sa nachádzajú vo vláknitých tkanivách, kostiach či orgánoch, ktoré bežne ľudia nekonzumujú.
Tieto aminokyseliny sú dôležité pre zdravie pokožky, vlasov a nechtov. Zabezpečujú tiež optimálne fungovanie imunitného systému a reguláciu telesnej hmotnosti.
Glycín má protizápalové vlastnosti, čím urýchľuje hojenie rán a zlepšuje kvalitu spánku.
Prečo ju podávajú chorým v nemocnici
Želatína sa považuje za jedno z najjednoduchších jedál a je extrémne ľahko stráviteľná.
Z tohto dôvodu ju podávajú niektorým pacientom v nemocnici. Teda aspoň v zahraničí. Ak u nás nie, tak je to obrovská chyba!
Pri zotavovaní sa je dôležité konzumovať stravu, ktorá sa ľahko strávi. Želatína je preto ideálnou voľbou.
Zlepšuje tráviaci systém a pevnosť čriev. Dosahuje to tým, že podporuje vylučovanie žalúdočnej kyseliny a obnovuje zdravú sliznicu žalúdka aj čriev.
Želatína na seba viaže vodu, čím pomáha udržiavať tekutiny v celom tráviacom systéme.
Podporuje tak zdravú pohyblivosť a priechodnosť čriev.
Aké sú jej zdravotné prínosy
Medzi jej najdôležitejšie prínosy pre telo radíme:
- Obsahuje vysoké množstvo bielkovín. Iba jedna polievková lyžica potravinovej želatíny obsahuje 6 g bielkovín.
- Podporuje trávenie tým, že absorbuje vodu a zlepšuje priechodnosť čriev.
- Zlepšuje zdravie kĺbov a kostí, pretože obsahuje aminokyseliny, ktoré posilňujú chrupavky.
- Lieči potravinové a iné alergie, ako aj sliznicu žalúdka.
- Odstraňuje z tela toxické látky. Aminokyselina glycín pomáha odstraňovať toxíny z pečene.
- Obsahuje keratín, ktorý zlepšuje zdravie pokožky, zubov, nechtov a vlasov.
- Zlepšuje pružnosť pokožky, pretože sa z nej tvorí kolagén. Pri pravidelnej konzumácii sa budete cítiť mladšie a zdravšie.
- Urýchľuje hojenie rán, pretože obsahuje glycín, ktorý má protizápalové a hojivé účinky.
- Podporuje lepší spánok a zlepšuje jeho kvalitu. Jej pravidelnou konzumáciou zmiernite ospalosť a podporíte kognitívne funkcie.
- Pomáha pri chudnutí. Odborníci na výživu uvádzajú, že stimuluje tvorbu rastového hormónu a zlepšuje metabolizmus.
Ako si pripravíte domácu želatínu
Na prípravu vlastnej želatíny budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
Ingrediencie
- 3 polievkové lyžice potravinárskej želatíny bez arómy
- 1 šálka zeleného čaju
- 1 šálka čerstvej jahodovej alebo hroznovej šťavy
- 1 šálka pomarančovej šťavy
- stévia alebo med na dochutenie
Postup
1. Uvarte si zelený čaj a dochuťte ho medom alebo stéviou.
2. Pridajte doň želatínu a rozmiešajte ju, kým sa celkom nerozpustí. Zmes nechajte vychladnúť.
3. Na koniec pridajte hroznovú alebo pomarančovú šťavu a dobre premiešajte.
4. Prelejte želatínovú zmes do nádoby a dajte stuhnúť do chladničky na tri hodiny.
Záver
Ak máte radi gumových medvedíkov, namiesto nich vyskúšajte radšej želatínu bez cukru, ktorou si navyše zlepšíte svoje zdravie. Je vhodná aj pre deti.
Môžete si z nej pripraviť rôzne dobroty alebo ju použiť ako prísadu do prírodných masiek na vlasy, tvár a pod.
Spracoval: Badatel.net, Zdroj: naturalhealthyteam.com
Súvisiace články
- Potraviny s mínusovými kalóriami: Čím viac ich jete, tým viac chudnete
- Tajomstvo „kombinovania potravín“, ktoré predchádza nadúvaniu, bolestiam brucha a zlému tráveniu
- Vyskúšajte týchto 22 receptov: Sú nielen zdravé, ale si aj zamaškrtíte
- 13 vecí, ktoré sa stanú vášmu telu, keď začnete jesť jednu uhorku denne
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Ahoj, badateľ. Všetky ingrediencie sú ochladzujúce, v tomto období nevhodné. Potravinárska želatína sama osebe nie je bohviečo pre zdravie. Oveľa zdravšie sú rastlinné, napr Agar.
Dobrý deň! Dobre,urobím si domácu želatínu.A čo s nou dalej?Jesť po lyžičkách denne.Alebo do akých receptov?Alebo do smootie,alebo ako?Prosím odpovedzte mi,ak viete.
P.S.s prispievateľom jarom saysom nesúhlasím
Zdraví Ivonenka
Dobrý deň. Nemusíte so mnou súhlasiť, to čo som napísal tým nezmeníte. Tým pádom nesúhlasíte ani s čínskou medicínou a ájurvédou. V tom prípade dajte argumenty, rád sa poučím. Ak ich nemáte, tak je to len Váš ničím nepodložený názor.
Tak ja se divim, protoze jsem nedavno cetla, ze naopak : „Ldybysme vedeli, z ceho se delaji zelatinove cukriky, tak to v zivote nevezmeme do ust, tedy z veprove kuze, a da;sich nechutnych „ingredienci“ zivocisnych, takze by me zajimalo opravdu kde je pravda a kdyz tak sem napiste take, zjisteni tohoto portalu, jak se tedy vyrabi zelatinove cukriky, medvidci, zviratka, a vsechny ty oblibene JOJO cukriky, abysme jednou provzdy vede;i jako spotrebitele, jak to doopravdy je!!
Milá Elena presne o tom Jaro píše, že potravinárska želatina nie je zdravá. Skúste agar.
Vážení čitatelia, kedysi sa bežne varilo mesko v kuse aj ss kosťami, slaninka a bôčik s kožou r tyzdene sa robili vyvari, polievky, o ktorých staré mamy hovorieval že to je základ zdravia a vyliečiť neduhy nahromadenie počas týždňa, o čo ide obsahovali okrem iného želatínu bez chemikálií, z chrupaviek a šliach a kosti z hovädziny svin, sliepok kurčiat , tia sa piekli alebo varili celé, nie len vykostené nafiletkovane prsíčka bez výživy, zelatiny