7 stredomorských byliniek, o ktorých je vedecky dokázané, že chránia pred srdcovocievnymi ochoreniami

(Lance D. Johnson, Natural News) Predstavte si svet, v ktorom je zníženie krvného tlaku, vyčistenie tepien a ochrana srdca pred chorobami také jednoduché, ako vychutnanie si stredomorského jedla zaliateho slnkom.

Nový výskum odhaľuje, že to nie je len fantázia – je to overená sila stredomorskej stravy, konkrétne siedmych rastlín.

Panelom vedcov overené štúdie potvrdzujú, že cesnakový alicín, olivový oleuropeín a kajenský kapsaicín pôsobia synergicky v boji proti srdcovým chorobám prostredníctvom mechanizmov, ktoré sa farmaceutický priemysel snaží zreplikovať za pomoci miliárd dolárov vynakladaných na rôzne pokusy.

Keďže úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia celosvetovo stúpajú, tieto základné kulinárske bylinky ponúkajú záchranné lano prameniace z múdrosti predkov – a dnes už aj overené modernou vedou.

1. Cesnak: Ochranca pružných ciev

Zlúčeniny síry v cesnaku (diallyltrisulfid, alicín) sa v tele premieňajú na sírovodík, pričom u pacientov s vysokým krvným tlakom uvoľňujú krvné cievy v miere o 12 až 15%.

Metaanalýza 20 štúdií potvrdila, že cesnak znižuje zlý LDL cholesterol o 10 až 15% prostredníctvom inhibície pečeňovej HMG-CoA reduktázy. Odporúča sa cesnak rozdrviť a na 10 minút ho vystaviť vzduchu, aby sa aktivovali jeho enzýmy.

2. Hloh: Strážca srdcového rytmu

Vitexín z hlohu a oligomérne prokyanidíny používané po stáročia v tradičnej čínskej medicíne selektívne rozširujú koronárne artérie.

Cochranov prehľad zistil, že hloh zvyšuje srdcový výkon u pacientov so srdcovým zlyhaním a zároveň znižuje únavu.

3. Šafran: Zlatý štít

Látka crocin v šafrane potláča zápalové cytokíny (IL-6, TNF-a) a znižuje arteriálny plak. Len 200 mg/deň zlepšilo endotelovú funkciu u diabetických pacientov.

4. Olivy: Tekuté zlato

Zlúčenina oleocanthal z extra panenského olivového oleja konkuruje protizápalovým účinkom ibuprofénu.

Štúdia PREDIMED zistila, že 4 a viac polievkových lyžíc denne o 30% znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Tento účinok sa pripisuje zvýšenému obsahu oxidu dusnatého, ktorého tvorbu polyfenol oleocanthal vyvoláva.

5. Rozmarín: Strážca mitochondrií

Kyselina karnosová aktivuje dráhu Nrf2, čím zvyšuje reguláciu endogénnych antioxidantov.

V štúdii Phytotherapy Research znížilo 750 mg extraktu z rozmarínu na deň zlý zoxidovaný LDL cholesterol o 20% v priebehu 3 mesiacov.

6. Hrozno: Endoteliálny spojenec

Silný antioxidant resveratrol z hroznových šupiek napodobňuje účinok kalorického obmedzenia, aktivuje sirtuíny (signalizčné proteíny, ktoré zohrávajú úlohu pri prežití buniek, bunkovom metabolizme a starnutí) a zlepšuje elasticitu ciev.

7. Kajenské korenie: Zlepšenie prietoku krvi

Hoci látka kapsaicín z kajenského korenia nepochádza priamo od Stredozemného mora, získala si svoje miesto v tomto zozname vďaka ohromujúcim prínosom pre srdce.

Metaanalýza Britského medicínskeho žurnálu zistila, že 2 až 4 mg kapsaicínu na deň (½ až 1 lyžička kajenského oleja) znížili úmrtnosť na choroby srdca o 13%.

Kapsaicín aktivuje receptory TRPV1 a spúšťa uvoľňovanie CGRP – silný vazodilatátor (rozširovač ciev). Taktiež spaľuje viscerálny tuk: 12-týždňová suplementácia kapsaicínu znížila u obéznych jedincov triglyceridy o 27%.

Tajomstvo synergie: Prečo na kombináciách záleží

Kúzlo stredomorskej stravy spočíva v synergii:

• Olivový olej + listová zelenina: Polyfenoly zvyšujú premenu dusičnanov na dusitany a zvyšujú oxid dusnatý o 50%.
• Cesnak + mastné ryby: S-alylcysteín z cesnaku zvyšuje antiarytmické účinky omega-3 mastných kyselín.
• Kajenské korenie + ostatné potraviny: Kapsaicín zvyšuje vstrebávanie živín z iných potravín.

Kapsaicín z čili papričiek je silný liek

Jednou z kľúčových tráviacich výhod kajenského (čili) oleja je jeho schopnosť stimulovať produkciu tráviacich enzýmov a žalúdočných štiav.

Kapsaicín spúšťa uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov v žalúdku, čím pomáha účinnejšie rozkladať bielkoviny, tuky a sacharidy. Takto podporený tráviaci proces zaisťuje optimálnu extrakciu živín predtým, ako sa potrava presunie do čriev, aby sa tam vstrebala.

Okrem toho kajenský prášok zlepšuje črevnú priepustnosť a prietok krvi zvýšením produkcie hlienu v črevnej výstelke, ktorá chráni pred podráždením a zároveň zlepšuje transport živín.

Posilnenie cirkulácie v tráviacom trakte tiež pomáha bojovať proti problémom s nedostatočnou absorpciou živín spojenou s nízkou hladinou žalúdočnej kyseliny alebo zápalom čriev.

Kapsaicín tiež podporuje biologickú dostupnosť živín rozpustných v tukoch. Karotenoidy (ako je beta-karotén, prekurzor vitamínu A) a vitamíny rozpustné v tukoch sa lepšie vstrebávajú, keď sa konzumujú s tukmi v potrave. No a kapsaicín pomáha pri emulgácii tukov, čím ďalej zlepšuje vstrebávanie vitamínov A, D, E a K.

Malé množstvá kajenského oleja môžu dokonca podporovať zdravší črevný mikrobióm tým, že redukujú škodlivé baktérie a podporujú tie prospešné, čím nepriamo zvyšujú príjem živín.

Zlepšené trávenie z kajenského oleja môže tiež vyriešiť problémy s chuťou do jedla, ktoré súvisia so zlou absorpciou živín. Napravením nedostatku živín – bežného v prípadoch zlého trávenia – pomáha kapsaicín regulovať signály chuti do jedla.

Správne vstrebávanie živín zaisťuje, že hormóny sýtosti fungujú tak, ako by mali, čím sa znižuje chuť do jedla a prejedanie spôsobené problémami s absorpciou živín.

Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net

Súvisiace články

• 12 najlepších liečivých bylín a korení pre časté zdravotné problémy
• 5 vedecky potvrdených zdravotných prínosov cesnaku a ako ho správne konzumovať
• Korenie, čo zničí rakovinu, zastaví infarkt a zregeneruje črevá
• 5 geniálnych využití cesnaku v kozmetike a starostlivosti o krásu