V minulosti sa verilo, že cholesterol nachádzajúci sa vo vajíčkach zvýši hladinu cholesterolu v krvi a tým môže vášmu zdraviu uškodiť.
Avšak najnovšie vedecké poznatky tieto tvrdenia vyvracajú. Štúdie totiž zistili, že ak cholesterol z vajíčok vstúpi do vášho organizmu, telo automaticky zníži produkciu vlastného cholesterolu.
Ako je to s cholesterolom a zdravím?
Mali by ste tiež vedieť, že cholesterol nie je niečím škodlivým, čoho by ste sa mali báť. Naopak, je pre telo životne dôležitý a bez neho by život nebol možným.
Má napríklad kritickú úlohu pri produkcii hormónov ako sú testosterón, estrogén či kortizol.
Okrem toho, cholesterol tvorí súčasť bunkových membrán, zúčastňuje sa syntézy vitamínu D či tvorby tráviacich štiav, ktoré podporujú trávenie, obaľuje nervové bunky, zaceľuje poškodené steny ciev a plní mnoho ďalších funkcií.
Bez neho by jednoducho nedokázali fungovať naše bunky, orgány ani telo ako celok.
Jedna súčasná štúdia skúmala, čo spraví konzumácia 1 až 3 celých vajíčok denne s telami ľudí.
Zistila, že u 70% z účastníkov štúdie nemali žiadny negatívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. U ostatných došlo len k malému zvýšeniu zlého LDL cholesterolu.
Jediná skupina, ktorá bola ovplyvnená pravidelnou konzumáciou vajíčok, boli cukrovkári. U nich sa čiastočne zvýšilo riziko ochorenia srdca.
Záver bol však taký, že takmer všetky negatívne predsudky o vaječných žĺtkoch je možné zamietnuť. Na druhej strane, štúdia preukázala zdravotné prínosy ich dennej konzumácie.
Zdravotné prínosy pravidelnej konzumácie vajíčok
Vajíčka sú plné veľmi prospešných látok a tým pádom poskytujú telu mnohé zdravotné prínosy.
Ako vieme, obsahujú veľmi kvalitné bielkoviny. Majú tiež vysoký objem cholínu – látky kritickej pre správnu funkciu mozgu.
Podľa posledných štatistík až 90% obyvateľov má nedostatok cholínu. ˇ
Z ďalších prospešných látok obsahujú vajíčka hlavne vitamíny skupiny B, vrátane B12 a kyseliny listovej, vitamíny A, D a E, vápnik, fosfor, síru, železo, draslík, zinok, meď, selén a napokon aj luteín a zeaxanthin (zdravie očí).
Netreba zabúdať ani na vysoký obsah pre náš organizmus extrémne dôležitých omega-3 mastných kyselín.
Kedy a koľko vajíčok konzumovať?
Vajíčka by ste mali konzumovať denne, hlavne ráno. To zabezpečí, že sa budete dlhšie cítiť sýty.
Zvlášť dôležité je to vtedy, keď sa pokúšate schudnúť a neustále musíte bojovať s pocitom hladu.
Vajíčka vám pomôžu schudnúť, pretože obsahujú pomerne málo kalórií a tiež preto, že sú plné zdravých bielkovín a ostatných nutričných látok.
Najlepší prínos vám poskytnú 2 vajíčka denne. Toto množstvo sa považuje za bezpečné a navyše z nich získate ideálne množstvo živín.
Niektoré z týchto živín dokonca pokryjú štvrtinu až polovicu celodennej odporúčanej dávky, ako napríklad bielkoviny, fosfor, selén, vitamíny B5 či B12.
Zdroj: Badatel.net
Súvisiace články
- Zjedzte každý deň 3 celé vajíčka: Budete prekvapení, čo to urobí s vaším telom
- Vedci zistili, ako vajíčka na raňajky ovplyvnia činnosť vášho mozgu
- Konečne v tom mám jasno: Aký je rozdiel medzi bielymi a hnedými vajíčkami
- 20 potravín, ktoré prirodzene vyčistia vaše cievy a ochránia vás pred infarktom
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Treba podotknut, ze nie je vajce ako vajce. Urcite treba siahnut po vajciach od „babicky“ o doma chovanych sliepociek rozumne prikrmovanych s vybehom ako sliepok zijucich v klietkach a casto krat ak nie pravidelne prikrmovanych geneticky modifikovanym krmivom. To sa nebavme v akych podmienkach ziju. Co sa tyka nutricnej hodnoty tyka sa to viac menej zltka a podielu prave spominanych omega 3jek. Asi som nenapisal nic nove, ale tak niekomu treba pre istotu pripomenut. 🙂
Vaječný žĺtok obsahuje cholesterol, no obsahuje aj zdraviu prospešný lecitin. Sú štúdie, ktoré ukazujú, že nadmerná konzumácia vajíčok môže viesť aj k zníženiu LDL cholesterolu.